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Монгол
Тодорхойлолт :
전통주 아이락(말젖을 발효시킨 마유주) 빚기 관련 공예와 의례
암말을 말뚝에 매두는 사흘의 기간 동안 말젖을 발효시키는 의식은 잔치와 같다. 몽골인들은 축하의식을 통해 갓 태어난 망아지들을 축복한다. 말 무리가 불어나고 마유주 아이락(Airag)과 같은 유제품이 더 많아지는 등의 번영을 기원하는 것이다. 의례 기간 동안 망아지들을 말뚝에 묶기, 암말 젖짜기, 마유를 신에게 바치는 의식, 마유를 문질러 바르며 읊는 독송, 예식용 양고기 분배와 말 젖짜기 잔치 등의 의식이 번갈아 치러진다.
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Зохиогчийн эрх 유네스코아태무형유산센터, 몽골자연문화유산보호재단 -
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